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如何调节干冰的升华速度

采用干冰冷藏运输食品时，特别是长途运输中需要加很多量，然而我们的运输商计算费用大多是都是根据干冰重量来衡量的，因此，我们在增加干冰时，又必须考虑重量会不会**出的问题，这时你就必须选择用

块状干冰对物体的冷藏运输，如果采用粉末的干冰，那样不但运输货物的体积会增大很多，珠海粒状干冰，且粉末的干冰特别*升华掉，即使你的保温措施再好，也没有用。

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　干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下*蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.6℃，这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，粒状干冰厂家，无任何残留、无l毒性、无异味，有灭菌作用。

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干冰保温成本高据记者调查，目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有，另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作烟雾效果的干冰，由于干冰温度较低，升华时便会令周围的空气*降温，空气的水分亦会凝结成雾

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